Bajo el lema, Enyúcate 2025, la sede San Francisco de la Institución Educativa San Vicente de Paúl, celebró la sexta versión de esta experiencia que inició en el aula de clases como estrategia de enseñanza del abecedario contextualizado al entorno sabanero, que hoy, se consolida como un espacio que involucra a toda la comunidad educativa.
Preparaciones a partir de la yuca, como jugos, coladas, arepas, nuggets, carimañolas, alfajores, enyucado, casabe, dulce, entre muchas otras, hicieron de la jornada una delicia, que comenzó con una charla nutricional a cargo del equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE), encargado promover los beneficios del consumo del tubérculo en la alimentación diaria y las preparaciones incluidas en su menú.
Durante la actividad hicieron muestras de competencias lectoras con acrósticos y poemas, además de danzas y exposición de productos derivados de la yuca elaborados por padres de familia de estudiantes de los grados transición, primero y segundo.
Al finalizar, estudiantes, maestros y padres de familia, declararon que los nuggets y el jugo de yuca, fueron las recetas ganadoras de esta sexta versión.